Manifest
Wir kochen. Das tun wir gerne, das macht uns Spass. Nicht mehr, nicht weniger. Wir versuchen uns an schmackhaften Menüs, deren Qualität an erster Stelle steht. Unsere Zutaten sind saisonal und regional. Was gekocht wird, kommt auf den Teller; und wird nicht weggeworfen. Weil das selbstverständlich ist. Unsere Anlässe wollen in Erinnerung bleiben. Während Musik und Feiern fester Bestandteil des Wochenendes sind, bleibt das gemütliche Beisammensein oft auf der Strecke. Gutes Essen, intensive Weine, ausufernde Debatten, kennenlernen Gleichgesinnter. Uns fehlen diese Abende, also legen wir selber Hand an. Speisen ist ein sozialer Akt und bringt Menschen zusammen. Wir locken ein lebhaftes und interessiertes Publikum zu uns – «hinein in die gute Stube».
